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AMBIENTE, SICUREZZA E QUALITA’ DEI LUOGHI  DI LAVORO

 

GEA-TECH srl – Via Caduti di Melissa, 2

 40033 Casalecchio di Reno (BO)  ( 051/6114946

 

 

 

SISTEMA DI AUTOCONTROLLO  HACCP

 

Geatech srl offre assistenza completa per gli adempimenti obbligatori previsti dalle norme in materia di sicurezza igienico -  sanitaria degli alimenti:

 

·        Redazione del  manuale, procedure, e modulistica in merito agli adempimenti previsti dal D.Lgs. 155/97 (sistema di autocontrollo HACCP) e successive modifiche, in conformità a D.G.R. n° 717 del 28/03/2000 concernente l’igiene dei prodotti alimentari.

·        Analisi dei rischi e individuazione dei punti critici di controllo

·        Assistenza pianificazione di un programma di analisi microbiologiche per la verifica del Piano HACCP, servizio di campionamento con esami effettuati presso laboratorio accreditato.

·        Assistenza al responsabile HACCP per la pianificazione di una procedura per la RINTRACCIABILITA’ dei prodotti alimentari secondo il recente Regolamento CE 178/2002 (in vigore da gennaio 2005)

·       Formazione e addestramento specifica per gli operatori in materia di IGIENE DEGLI ALIMENTI in base alle esigenze delle aziende: ristoranti, alberghi, case di cura, scuole, produttori

·       Assistenza al Responsabile del programma di autocontrollo con forme di abbonamento annuale.

 

 

 

 

 

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